Ankara’da ‘Künefe ve Kebap Festivali’ başladı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Ankara’da, yemek tutkunlarının heyecanla beklediği ‘Künefe ve Kebap Festivali’ başladı. ANFA Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşen bu lezzet şöleninde, Hatay, Şanlıurfa, Gaziantep ve Adana gibi şehirlerin eşsiz yöresel tatları sahne aldı.

Festivalde, sadece künefe ve kebaplar değil, aynı zamanda içli köfte ve yaprak sarmalar da gastronomi meraklılarının damaklarını şenlendirdi. Bölgenin geleneksel el sanatları, halkoyunları gösterileri ve yöresel ürünler de festival kapsamında sergilendi.

Festivalin ilk gününde, adeta bir hazine avı tadında geçen bir etkinlik düzenlendi. Bir tepsi künefenin içine gizlenmiş gram altın bulma yarışması, katılımcıları eğlenceli bir rekabete sürükledi. Ayrıca, indirim standı da ziyaretçilerin ilgisini çekti. Burada, alışveriş yapmak isteyen ziyaretçiler, ürünlerin fiyatlarını kendi belirleyerek avantajlı alışverişler gerçekleştirdi.

Festivalin konukları arasında bulunan Aynur Kurt, Hatay’da üniversite okuduğunu ve burada denediği yöresel lezzetleri beğendiğini dile getirdi. Kurt, özellikle Belen tava ve Harbiye dürümünün kendisini büyülediğini söyledi. Kendisi de bir Urfalı olarak kebap yapmayı seven Kurt, burada keşfettiği yeni yemekleri denemekten mutluluk duyduğunu ifade etti.

Kebap ustası Mehmet Gülaç, meşhur Hatay kağıt kebabının özelliklerini anlattı. 20 yıllık bir usta olan Gülaç, bu yemeğin içinde sarımsak, kapya biberi ve maydanozun bulunduğunu ve tadının eşsiz olduğunu vurguladı. Kendisinin yaptığı kağıt kebabın normalde taş fırında pişirildiğini ve bu yemeğin tamamlayıcısı olarak katık ekmeğin kullanıldığını açıkladı.

Künefe ustası Ali Üzer ise Hatay’daki deprem nedeniyle dükkanlarının yıkıldığını ve festivalde yeni bir başlangıç yapmaya karar verdiklerini belirtti. Üzer, festivaldeki misafirlere Hatay’ın en özel lezzetlerini sunmanın heyecanını yaşadıklarını dile getirdi. Peynir ve kadayıf gibi malzemelerini Hatay’dan getirdiklerini vurguladı.

Festivalde ayrıca ilginç bir yarışma da düzenlendi. Bir tepsi künefenin içine gizlenmiş gram altını bulan Gizem Hamurcu, yarışmayı kazandı ve altın ödülünü elde etti. Mutlu bir şekilde konuşan Hamurcu, bu altını üniversite masraflarında kullanmayı planladığını söyledi.

‘Künefe ve Kebap Festivali’, 10 Eylül tarihine kadar ziyaretçilere kapılarını açık tutacak. Bu muhteşem lezzetler ve kültürel etkinliklerle dolu festivali kaçırmayın!

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı