Kurban Bayramında Sağlıklı Et Tüketimi İçin Öneriler

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Diyetisyen Rengin Özbey, Kurban Bayramı sürecinde vatandaşların et tüketimiyle ilgili önemli uyarılarda bulundu. Etlerin kesim sonrası saklanması ve pişirilmesi konularında bilgi veren Özbey, vatandaşlara sağlıklı beslenme konusunda önerilerde bulundu. Sindirim sistemi sorunu olan kişilerin hemen kesilen etleri tüketmesinin olumsuz sonuçlara yol açabileceğini belirten Özbey, etlerin kesildikten sonra en az 24 saat bekletilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, kızartma, kavurma ve mangal yerine haşlama ve fırında pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi.

Özbey, et pişirirken fazladan yağ kullanılmaması gerektiğine de dikkat çekti. Etlerin kendi yağlarıyla pişirilmesinin yeterli olduğunu ifade eden diyetisyen, görünen yağların da ayıklanması gerektiğini söyledi. Çünkü etler, görünmeyen yağlarla birlikte yaklaşık olarak %21 oranında yağ içeriyor ve bu da kalp hastalıkları riskini artırabiliyor.

Et tüketiminin yanı sıra sebze ağırlıklı beslenmenin de önemli olduğunu belirten Özbey, etlerin yanında salata, sebze yemeği veya taze sıkılmış meyve sularının tüketilmesinin demir emilimini artırdığını söyledi. Ayrıca etlerin tam olarak pişirilmesi gerektiğine dikkat çekti ve çiğ veya az pişmiş etlerin Zoonoz hastalıkları riski taşıdığını belirtti.

Özbey, Kurban Bayramı sürecinde sakatat tüketiminin arttığına dikkat çekerek, sakatatların yüksek kolesterol ve doymuş yağ içerdiğini söyledi ve bu süreçte sakatat tüketiminden kaçınılması gerektiğini vurguladı.

Tatlı tüketimi konusunda da uyarılarda bulunan Özbey, porsiyon kontrolünün önemli olduğunu belirtti. Şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyve tatlılarının tercih edilmesini önerdi. Ayrıca, günlük su tüketimine dikkat edilmesini ve akşam saatlerinde hafif fiziksel aktivitelerin yapılmasını da önerdi.

Diyetisyen Rengin Özbey’in Kurban Bayramı sürecinde et tüketimi ve beslenme konularında yaptığı uyarılar, vatandaşların sağlıklı bir bayram geçirmelerine yardımcı olacak nitelikte.

İhlas Haber Ajansı.