Kalp ve Hipertansiyon Hastaları İçin Kurban Bayramı Beslenme Önerileri

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Hasan Turhan, Kurban Bayramı’nda kalp ve hipertansiyon hastalarının et tüketimine dikkat etmeleri gerektiğini vurgulayarak, bu süreçte normal yeme düzenlerini korumaları gerektiğini belirtti. Prof. Dr. Turhan’a göre, hipertansiyon ve kalp hastaları haftada 2 öğünde az tuzlu ve yağsız kırmızı et tüketebilirler. Aşırı et tüketimi sindirim sorunlarına yol açabileceği için etin haşlama veya ızgara şeklinde hazırlanması önerilmektedir. Ayrıca, yanında salata gibi sindirimi kolay besinler tercih edilmelidir.

Kalp hastalarının kurban eti tüketirken dikkat etmeleri gereken noktalardan bahseden Prof. Dr. Turhan, kırmızı et tüketiminde kısıtlama olduğunu ve bu kısıtlamanın haftada iki öğünü geçmemesi gerektiğini ifade etti. Kurban eti de kırmızı et kapsamında değerlendirildiğinde, bayram sürecinde haftada iki öğünü aşmamak kaydıyla tüketilebilir. Yağlı ve sakatat gibi kısımların kullanılmaması önemlidir. Ayrıca, etin yağda pişirilmesi yerine haşlama yöntemi tercih edilmelidir. Etin yanında karbonhidrat yerine salata gibi düşük kalorili besinler tüketmek daha uygundur.

Aşırı et tüketiminin zararlarına dikkat çeken Prof. Dr. Turhan, hayvansal gıdalardan gelen doymuş yağın kolesterol düzeylerini artırabileceğini ve fazla kurban eti tüketiminin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirtti. Bu nedenle, etin yağda kızartma veya işlenmiş şekilde değil, haşlama veya ızgara olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Hipertansiyon hastalarının da beslenmelerine özen göstermeleri gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Turhan, fazla yemek yemek, sindirimi zor gıdaları tercih etmek ve tuzlu yemekler tüketmekten kaçınılması gerektiğini söyledi. Haftada 2 öğünde az tuzlu ve yağsız kırmızı et tüketilmesi önerilmektedir. Ayrıca, etin yanında salata gibi sindirimi kolay olan besinler tercih edilmelidir.

Kalp ve hipertansiyon hastalarının sağlıklı bir bayram geçirebilmeler.