Coğrafi işaretli tüm yemekleri yapıyorlar

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Erzurum’da Gastronomi Dalında 51 Coğrafi İşaretli Ürün

Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünleriyle ünlü şehirlerinden biri olan Erzurum, bu alanda Türkiye’nin zirvesinde yer alıyor. Tescilli 54 üründen oluşan bu özel koleksiyonun tam 51 tanesi gastronomi dalına ait.

Son yıllarda Türkiye’nin sofra ve yemek kültürüne önemli katkılarda bulunan Erzurum Mutfağı, coğrafi işaretli ürünleriyle büyük bir çekim merkezi haline gelmiş durumda. Erzurum’da, bu özel ürünlerin hemen hemen tamamının üretildiğini belirten Yakutiye Halk Eğitim Merkezi Aşçı Öğretmenlerinden Işılay Çakır, “Erzurum’un coğrafi işaret almış yemeklerinin tamamını Yakutiye Halk Eğitim Merkezi’ne bağlı aşçılık kurslarında yapılıyor. Coğrafi işaretli ürünler, pişirilerek geçmişten günümüze kültür aktarımına katkı sağlıyor. Geçmişin izlerini taşıyan bu lezzetler, gastronominin temel değerlerini geleceğe taşımak için elimizden gelenin en iyisini yapmak için çaba gösteriyoruz,” şeklinde açıklamada bulundu.

Erzurum’da coğrafi işaretli ürünler, yöresel mutfak kültürünün vazgeçilmez bir parçasını oluşturuyor. Bu özel ürünlerin gurme lezzetlerle bir araya gelmesi, hem şehir sakinlerini hem de ziyaretçileri büyülemeye devam ediyor.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı