Bursa’nın lezzetleri vitrine çıktı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Bursa’da, Osmanlı saray mutfağının kökenlerini bulduğu şehrin tescilli lezzetleri, 2. Bursa Gastronomi Festivali’nde tanıtıldı. “Yeşil Bursa, Yeşil Gastronomi” temasıyla düzenlenen festival, renkli bir kortejle Cumhuriyet Caddesi’nde başladı ve Merinos Park’ta gerçekleştirilen resmi açılış töreniyle devam etti. Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, Bursa’nın gastronomi kültürünü tanıtmak amacıyla bu yıl ikinci kez düzenlenen festivalin heyecanını paylaştı. Aktaş, geçen yıl elde ettikleri büyük başarıların ardından, bu yıl da festivali daha da büyütmek istediklerini belirtti.

Bursa’nın hem tarihi hem de gastronomik açıdan zengin bir şehir olduğunu vurgulayan Aktaş, turizmin önemli bir unsuru olan gastronomiyi daha fazla değerlendirmeyi hedeflediklerini dile getirdi. “Yeşil Bursa, Yeşil Gastronomi” temasıyla festivalin bu yılki anahtar kelimesini belirlediklerini söyleyen Aktaş, Bursa’nın coğrafi işaretli ürünlerini ve diğer lezzetlerini tanıtmaya devam ettiklerini kaydetti. Aktaş, ayrıca depremzede 11 ilin davet edildiğini ve bu etkinlikle birlikte farklı illerin ürünlerini de Bursa’da sergileme fırsatı bulduğunu ifade etti.

Bursa Milletvekili Mustafa Varank da Bursa’nın köklü bir mutfak geleneğine sahip olduğunu ve bu geleneği daha geniş kitlelere tanıtmak için çalıştıklarını belirtti. Geçen yıl 400 bin kişinin katıldığı festivalin bu yıl daha da büyük bir ilgi göreceğine inandığını ifade eden Varank, Bursa’nın lezzetlerinin herkes tarafından denemesi gerektiğini vurguladı.

Bursa Valisi Mahmut Demirtaş, Bursa’nın yemek kültürünün, farklı kültürlerin ve lezzetlerin birleştiği bir şehir olduğunu söyledi. Bursa’nın Anadolu’nun önemli gastronomi merkezlerinden biri olduğunu belirten Demirtaş, bu potansiyeli daha da yukarı taşımak için çalışmaların süreceğini ifade etti. Bursa’nın geleneksel lezzetlerini gelecek nesillere aktaracaklarını dile getiren Demirtaş, festivalin önemini vurguladı.

Konuşmaların ardından protokol üyeleri aşçı önlükleri giyerek mutfağa girdi. Başkan Aktaş, “kuzu kapama”, Vali Demirtaş “kirde kebabı”, Milletvekili Mustafa Varank “kestaneli pilav”, Emel Gözükara Durmaz ve Milletvekili Emine Yavuz Gözgeç “maydonoz köftesi”, Milletvekili Ahmet Kılıç “üzüm dede çorbası” hazırladılar. Yarışmanın ardından protokol üyeleri birlikte pasta kesip yapılan yemekleri vatandaşlara sundular.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı