Bayburt’ta lavanta yağı seri üretim çalışmalarına başlandı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Bayburt Üniversitesi, Bayburt’ta lavanta yağı üretiminin başarılı bir şekilde başlamasının ardından seri üretim çalışmalarına hız verdi. Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Betül Gıdık’ın koordinasyonunda 3 yıldır süren bilimsel lavanta yetiştirme çalışmaları, Bayburt Üniversitesi’nin iklim uyumunu kanıtlamasıyla sonuçlandı. Bu başarı, Bayburt’ta ilk defa üretilen lavanta yağında beklenenden daha yüksek verim elde edilmesiyle doruğa ulaştı. Buna karşılık, sürdürülebilir seri üretim ve markalaşma çalışmaları hızla başlatıldı.

Dr. Öğr. Üyesi Betül Gıdık, uzun ve emek gerektiren bir sürecin sonunda Bayburt’ta yetiştirilen lavantaların ilk defa lavanta yağına dönüştüğünü ve oldukça başarılı sonuçlar elde ettiklerini ifade etti. Bu noktada, elde edilen yağın bölgesel katma değerini artırmayı hedefleyen Gıdık, yüksek verimli lavanta yağı üretiminin sürdürülebilirliğini sağlamak için teknik kapasite ve süreç geliştirme çalışmalarına odaklandı.

Gıdık, ilk aşamada Bayburt’ta seri üretimi planladıklarını ve sonunda bu üretimin tesisleştirilerek yaygınlaştırılmasını amaçladıklarını belirtti. Lavanta yağı üretiminde markalaşmanın ve pazarlama ağı oluşturmanın önemine vurgu yapan Gıdık, bu başarının Bayburt’un tarım ekonomisinde önemli bir endüstriyel atılımı tetikleyebileceğini ifade etti. Lavanta üretiminin iklim uygunluğu göz önüne alındığında, lavanta yağı üretiminin çiftçiler için öncelikli bir tarımsal faaliyet haline getirilmesinin önemini vurguladı.

Ayrıca, lavanta yağı üretiminin endüstriyel bir proses gerektirdiğini belirten Gıdık, bu nedenle sağım tesislerine yatırım yapmayı planladıklarını ve bu konuda gerekli fizibilite çalışmalarını sürdürdüklerini açıkladı. Seri üretimde elde edilen bilgi ve deneyimlerin ilerleyen dönemlerde şehirdeki tesis için gerekli altyapının oluşturulmasına katkı sağlayacağını vurguladı.

Son olarak, Dr. Öğr. Üyesi Gıdık, tıbbi aromatik bitki yetiştiriciliği ve bölge ekonomisine olan etkileri hakkında bilgi verdi. Lavanta başta olmak üzere tıbbi aromatik bitkilerin bölgedeki üretimini artırmak için yapılması gereken üretim proseslerini ve bu süreçte kamu ve özel sektör iş birliklerinin potansiyelini değerlendirdi. Lavantanın hem yetiştirilme açısından uygunluğu, hem turistik açıdan önemi, hem de yüksek kaliteli yağ üretimiyle bölge için önemli bir gelir kaynağı olabileceğini söyledi.

Bu haber İhlas Haber Ajansı tarafından yayımlanmıştır.